結合物聯網、巨量資料、社群媒體等技術，將數位資訊轉化為行銷數據 2022 年 11 月 24 日 / 找技術資源, 找數位·轉型, 財團法人, 食品工業發展研究所 / Administrator CheckMe導客入店App 熱鬧繁華的西門町街頭，喜愛慢跑、打球的顧客在商圈閒逛，手機發出叮咚聲響，原來是鄰 […]
針對粉末式的3D列印，進行色彩表現及品質提升 2022 年 11 月 24 日 / 找技術資源, 找節能·永續, 財團法人, 食品工業發展研究所 / Administrator 想像一下，櫥窗裡本該色澤動人引人食指大動的海鮮丼飯模型，因色彩偏差，而成色黯沉；本該肌膚明亮展現青春的人偶公仔
保健機能飲品無菌加工製程研發服務平台技術應 2022 年 11 月 24 日 / 找健康·休閒, 找技術資源, 財團法人, 食品工業發展研究所 / Administrator 調整製程與設備以達到無菌製程，使其產品達到常溫流通販售之目的 保健機能飲品無菌加工製程研發服務平台技術，協助食
植物肉製造技術 2022 年 10 月 18 日 / 找技術資源, 找科技·農企, 財團法人, 食品工業發展研究所 / Administrator 植物肉製造技術 榮獲傑出生技產業獎－年度產業創新獎 食品所研發國內自主技術為核心，並推展技術商化，從早期素肉半
臺灣本土酵母庫及其民生應用技術 2022 年 10 月 18 日 / 找技術資源, 找科技·農企, 財團法人, 食品工業發展研究所 / Administrator 臺灣本土酵母庫及其民生應用技術 酵母在我們日常飲食中扮演重要角色，麵包、饅頭、餅乾、各種釀造的酒、醋，都和酵母
