深層海水資源獨特與優勢
深層海水是指深於200公尺以下海洋深處的海水，具有潔淨、低溫及富營養鹽等特性，台灣東部以險峻急深的沿岸地形與北太平洋相鄰，對於深層海水的取用的便利性獨領全球；此外，台灣東部遠離工業污染地帶，擁有純淨的自然環境，對於利用深層海水發展無毒水產養殖具有莫大的優勢。
利用深層海水資源開發技術提升水產品品質
探索水產科技股份有限公司主要透過利用深層海水資源所開發的技術來提升水產品品質，其中運用深層海水馴化處理來提昇鱘龍魚品質之技術已取得我國、美國及日本等三國發明專利。業者雖成功建立利用深層海水來有效提升水產品品質之專利技術，但與其他一般業者相較之下，因多出從產地載運到花蓮深層海水處理廠的運輸、處理費用加諸於生產成本上，使其產品價格較一般產品為高，在初期市場拓展上遭遇阻力，而使市場限縮，獲利也因此受到限制。
養殖產業跨域結合
東部技術服務中心（以下簡稱東產中心）透過多年深層海水相關技術及功效驗證等資源整合，利用深層海水馴化鱘龍魚加工後所產生的下腳料導入熱萃取技術，輔導業者建立鱘龍魚不同部位下腳料原料搭配各種萃取參數條件，建立最佳化製程，改變業者從初級原料之應用進入生物技術，運用鱘龍魚的下腳料開發出高值商品，將廢棄原料再一次利用極大化，未來可期待養殖產業將與生醫產業共創雙贏商機，帶動東部深層海水產業發展。