農廢米糠 究竟是廢還是寶
宥睿生技在農業稻米種植深耕十餘年，致力於將生物科技應用於農業加工副產物，使農業加工副產物轉為循環經濟原料，創造農產品及原料的高值化，以落實友善農業永續並帶動區域性經濟發展，打造對世界更好的生活風格。
現代人食用的米飯多為精製化口感好的白米飯，也就是糙米經由脫掉米糠層和胚芽後，剩下的胚乳部分。但被刨去的米糠，其實擁有豐富的營養成分，宥睿生技從不斷的實驗中發現被當作廢棄物的有機米糠，可提取出有助於促進睡眠和放鬆的功能性原料。
睡眠佔了人生 1/3 的時間，但是根據統計，全台卻有 1/3 的人都有失眠困擾！現代人生活忙碌，工作壓力大的狀況下，有很多因素都會導致失眠，例如心理壓力、身體疾病、情緒焦慮緊張、生理時鐘不規律或改變……等原因。隨著現代生活方式的忙碌，良好睡眠更是我們生活中不可或缺的一部分，但在現代生活中卻很難獲得。失眠和其他與睡眠有關的問題變得越來越普遍，但並沒有太多人想要求助醫生，而從有機米糠中提取製作的GABA舒眠氣泡錠卻可能是針對這一問題的另一種創新解決方案。
返鄉務農 為了幫助農業不再傳統
宜蘭廠商宥睿生技創辦人林文哲出生農家，化工研究所畢業，主修生化工程，專長微生物醱酵。家裡四代務農，十年電子廠研發經理，2014年返鄉全職友善種稻，曾獲模範農民，深刻體會到農業要永續，改造農村的基礎是生產，提高作物的品質與附加價值。地方富足了，農村生活方式就可永續下去。而他夥伴則是一位菜鳥農夫 洪尚叡，管理研究所畢業，8年金融業與9年有機產業的經歷，深信台灣農業應該從以生產為本到追求好生活，從生產導向走入需求導向，最大的希望是每個從農者都可以說出對這個產業的願景。
兩位不傳統的農夫由於看準米糠的應用潛力，致力於開發米糠的發酵製程及更多的衍生產品，使原本被當作廢棄物的米糠，華麗轉身成為保養品或乳酸飲品的機能性原料，但研發過程中由於有機米糠之不溶性致使須使用過濾、離心等程序去除發酵後之固形物，以符合消費者飲用口感，故目前已完成高品質、高價值之機能性米糠發酵乳酸飲品，而濾除後之米糠固形物為溼基，其中仍含有機能性成份-GABA。後續並透過財團法人石材暨資源產業研究發展中心的協助研發出含有GABA之米糠固形物可為舒眠氣泡錠產品之最佳原料的加工方式。
農業問題轉變為創新產業的新時尚
近年來國人益發重視食品安全及農業生態保護，故而有機農產品市場蓬勃發展，宜蘭縣年產有機稻米60,138公噸，碾米過程中約產生6千噸左右米糠，過往農民將米糠於田中焚燒後用以增加土壤氮源，卻同時造成大量之空污與PM2.5問題。宥睿生技研發微生物醱酵技術，將有機米糠轉換成美妝保養品原料，能提高稻米經濟價值、減少環境污染、降低美妝原料成本。從原料生產、菌種培養、醱酵製程都掌握自主關鍵技術，結合地方物產、學術、產業社群，我們期待打造出屬於臺灣在地的保養時尚，讓青年留在家鄉創造地方活力，回到鄉村的生活經驗裡，找到屬於自己的獨特，以綠色消費串連城鄉和諧互動，用新鮮保養，讓永續更好，農業永遠時尚。
2020年全球受到新冠肺炎肆虐，雖造成人民嚴重恐慌與諸多不便，亦有報導指出保健食品產值創歷史新高。民眾為增強抵抗力進而推升保健營養食品買氣，產值達41億元，創歴年同期新高。隨著國人生活習慣改變，目前國內保健食品業者看好未來發展潛力商品前五大項主要為腸胃道保健、延緩衰老、免疫調節、護眼及營養補充。
根據國家發展委員統計，台灣人口老化速度在亞洲僅次於日本，2020年底出現人口負成長，2021元年65歲以上人口占比16.15%，預計於2025年超過20%，進入超高齡社會，可見銀髮族商機將越來越大。
未來將持續著力於在地有機米糠之安全性、天然、潔淨之訴求，致力推動本土區域或在地特色素材產業化發展，進一步將其原料規格化，同時紥根於原料科學性驗證研究，以利供給下游成品製造 廠之加工應用，落實產業化發展，藉以延長國內有機米糠原料應用高值化，以提高相關產業鏈之產值。