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臺灣本土酵母庫及其民生應用技術
臺灣本土酵母庫及其民生應用技術
酵母在我們日常飲食中扮演重要角色，麵包、饅頭、餅乾、各種釀造的酒、醋，都和酵母菌息息相關國內烘培及釀造產業面臨酵母菌酛進口、缺乏特色與擴大培養技術及使用不便等問題，國內酵母菌多仰賴進口，種類單調不能滿足業者期待。
本技術打造台灣第一個烘培/釀造微生物庫及其整合應用技術，開發具優良風味、機能、天然、少添加的菌酛，提供快速菌種鑑別、生產製程優化、降低耗損、提升品質及開發在地化具特色新產品。
參考影片：解密科技寶藏DTT
資料來源：TIE台灣創新技術博覽會
智能化機台管理系統
技術名稱：智能化機台管理系統
發明專利
技術簡介
適用於一石板磨台機，該智能化機台管理系統包含：
一本地端電腦裝置，包括一電連接該石板磨台機的數據擷取單元，該數據擷取單元擷取該石板磨台機的機台運作數據，以取得一組數據輸出，該組數據輸出包括相關於計算一機台稼動率、一機台產能、一磨料損耗、一橫樑速度、一輸送帶速度，及一磨頭位置的資訊；及一遠端電腦裝置，包括一數據整合單元，電連接該本地端電腦裝置的該數據擷取單元，並產生及輸出一數據擷取指令至該數據擷取單元，以致該數據擷取單元根據該數據擷取指令將該組數據輸出傳送至該數據整合單元，並由該數據整合單元輸出該組數據輸出，一處理單元，電連接該數據整合單元以接收該組數據輸出，並根據該組數據輸出產生一組指示該機台稼動率、該機台產能、該磨料損耗、該橫樑速度、該輸送帶速度，及該磨頭位置的機台運作資訊，及一人機介面，電連接該處理單元以接收該組機台運作資訊，並顯示該組機台運作資訊以利監控。
聯絡資訊
聯絡人：陳清芳 石礦資源組
電話：+886-3-8423-899 #170 或 Email：fang1812＠srdc.org.tw
技術單位
財團法人石材暨資源產業研究發展中心
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